Cuisine

L’aventure du gâteau raté

L’histoire du gâteau raté ! Je vais être transparente avec vous, cet article devait être une recette, un gâteau marbré pour être plus précise.. C’est pourtant pas très compliqué, je sais.. Mais avec moi, une simple tarte aux pommes peut tourner au désastre. La pâtisserie et moi, ça fait effectivement deux.
Dimanche 10h00, je décide de me lancer dans cette aventure seule. Vendredi, j’avais promis aux collègues que je préparerais un dessert pour lundi midi.. Quelle idée..
Je choisi une recette de gâteau marbré.. l’explication ne me paraissait pourtant pas difficile sur le papier enfin sur le site de Marmiton. Je vais tout de même vous écrire la recette car malgré ce désastre à la sortie du four, Le gâteau était bon. Pas vraiment présentable, mais bon..

Je n’ai pourtant jamais eu de soucis avec les recettes de Marmiton, j’avais même réalisé avec mon amie Marina une tarte au citron vert meringuée.

Les ingrédients


  • 125 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 3 œufs
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • 200 g de farine
  • 1 paquet de levure (chimique)
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 25 g de chocolat en poudre (poulain)

La préparation

  • Travaillez le beurre avec le sucre.
  • Ajoutez les jaunes d’œufs, le lait, la farine et la levure.
  • Ajoutez les blancs battus en neige.
  • Séparez la pâte en deux parties : parfumez l’une à la vanille et l’autre au chocolat.
  • Beurrez un moule à cake.
  • Versez les deux préparations en alternance dans le moule puis mettez le moule dans le four (thermostat 4-5), pendant environ 40 min.

Alors est-ce une erreur de ma part ou une erreur dans la recette mais les deux préparations n’étaient pas liquides. Les pâtes ont été très compliquées à verser dans le moule.
Idem pour le temps de cuisson, le marbré a cuit 1h15 et le démoulage s’est révélé une catastrophe. Alors oui, le gâteau est bon mais vraiment pas présentable.

Gâteau marbré

Bon évidemment, je n’avais aucune envie de recommencer une seconde recette de marbré, j’ai opté pour une version plus sure : les muffins au chocolat, qui eux sont réussis !  Mes collègues auront un goûter demain midi. 
Si l’un d’entre vous a une recette de marbré à me proposer, je suis preneuse… 
Passez une bonne semaine.

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